Elles ne sont pas nombreuses, les femmes cheffes. Maëllie Poynard est d’ailleurs venue tardivement à la cuisine. Elle s’épanouit aujourd’hui aux fourneaux de son
Chaque année, des brasseries artisanales éclosent en région. Si ces micro-brasseries cassent la barrique, c’est parce qu’elles défendent avant tout un savoir-faire local et
Maison Schramm à Arras : Jordan Bernard, bonne pâte
Avis aux becs sucrés : Arras compte une nouvelle adresse gourmande. A son initiative, un jeune pâtissier pétri de belles ambitions. Avec Jordan Bernard, la
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